11 août 2014

[Mon Bordeaux]: Yes Mum!: le fish'n'chips royal!

4 commentaires:
 
Bonjour Chouquette!

Voilà un nouveau crash-test de resto sur le blog! Youhou! Mais où va-t-on s'arrêter?! Cette fois, c'est le Yes Mum! qui passe sur le grill à la friteuse! Le plus british des fastfood Bordelais nous propose un fish'n'chips à prix tout doux, alors, il en a dans le filet?

 Yes-Mum-Bordeaux-Mzell-Chichi-Avis

Que oui! 
En vadrouile avec Copine, nous commandons chacune un filet et ses "chips" pour 7e50 et nous ne sommes pas déçues quand il arrive sur un plateau! Servi dans son cornet de journal, la portion est généreuse! En accompagnement: une portion de sauce tartare et une louchée de "smashed peas" (écrasée de pois en VF). 

Yes-mum-Bordeaux-Cornet
Fish'n'chips, chaud devant!
 
Question qualité, rien à redire! Le filet du jour est un Lieu frais, délicieux et parfaitement cuit. Sa panure est croustillante comme il faut, ni trop épaisse, ni trop fine non plus. Les frites sont excellentes, faites maison!  Croustillantes à souhait à l'extérieur, elle sont bien moelleuses dedans! Miam! 

Mention spéciale pour les extras! La sauce tartare sent le fait maison de loin, parfaitement dosée en estragon et en échalote, elle donne le petit coup de boost qui va bien à l'ensemble. Le "smashed peas" apporte de son côté la touche fraicheur du plat avec sa note prononcée de menthe fraîche: un régal même pour moi qui ne court pas après les petits pois!  

Le service, souriant, appliqué et impliqué vient couronner le tout! 

Yes-Mum-Bordeaux-Fish-Chips
A croquer, non?

Un bémol? Juste deux petits, en fait!
1/ C'est bête mais la friture, bein... c'est gras!^^ 
Fut-ce la chaleur écrasante de ce midi estival, fut-ce le manque d'entrainement de nos estomacs de petites joueuses, fut-ce la précipitation gloutonne de notre enthousiasme gourmand mais le repas nous est resté un moment sur l'estomac... Vas-y doucement mon amie, et pas avant un rendez-vous galant ou pro, tu risquerais d'être un peu engourdie!^^
2/ La carte manque de desserts. Incapables de relever le défit du "Mars Attack" (Mars frit, je suppose?). Nous avons filé, ventres à terre (littéralement^^) vers le Sorbet d'Amour de la place du Parlement où nous avons accueilli nos sorbets, acides à souhait, comme des trous normands salvateurs!^^ 

Si suggestion je peux faire, je rajouterai un sorbet "lemon curd" et un thé glacé maison (à l'anglaise of course) à la carte, pour un bonheur sans modération aucune!
 
Yes-Mum-Bordeaux-Menu
Demandez le programme!


Mais n'y voyez pas d'objection! Le Yes Mum! est une vraie bonne adresse pour un en-cas rapide, qualitatif et déculpabilisé. Un vrai oui que renforce le rapport qualité/prix! J'y retournerai volontier avec l'Amoureux! En plus, c'est un bon endroit pour chiller sur la place Fernand Lafargue et profiter du Bordeaux-terrasse cet été!

Yes Mum!
2 place Fernand Lafargue
33000 Bordeaux
tél: 05 56 81 46 44 
FB:  https://www.facebook.com/pages/Yes-Mum-fish-and-chips/607630962664577


Yes-Mum-Enseigne
Yes Mum!

Voilà, on se retrouve vite pour de nouvelles aventures!

Bonne journée, Chouquette!

Fais que chaque jour compte!

4 commentaires:

  1. Ah il faudrait que je teste mais je vais rarement dans ce coin ... merci pour ton avis bien détaillé en tout cas !

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    1. C'est un quartier très sympa pourtant! Bien pourvu en chouettes restos en plus! Avec plaisir! Merci à toi pour ton comm'! Bisous!

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  2. Monsieur est fan des Fish 'n' Chips et nous sommes passés plusieurs fois devant cette enseigne sans nous arrêter mais là tu m'as convaincue (bon sauf pour la friture grasse) mais à tester très vite.

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  3. Non, mais pour le côté gras c'est surtout les 35° de cette journée qui sont à blâmer, leur panure est très légère, juste mauvais timing!^^ Contente de t'avoir convaincue! De mon côté, c'est grâce à ta critique que j'ai découvert l'Autre Petit Bois cet été, merci beaucoup! :)

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